Kochen für die Gruft

Zu Beginn dieses Semesters haben wir, das PMA Sozial Team, in der Caritas Einrichtung ,,Die Gruft” für 150 bedürftige Personen ein Abendessen zubereitet.
Die Planung des Projekts erfolgte bereits in den Monaten zuvor. 

Einige Punkte mussten organisiert werden. Allein eine Idee zu finden und diese zu konkretisieren, benötigte einiges an Zeit und Überlegung. Nach der Kontaktaufnahme mit der Gruft sowie einer Terminvereinbarung wurden die Rahmenbedingungen festgelegt. 

Unsere Gruppe entschied sich, Chili sin Carne zu kochen. 

Die Finanzierung des Projekts stellte sich jedoch als schwierig heraus und warf viele Fragen auf. Die größte Herausforderung war es, die Lebensmittelmengen für eine Gruppe dieser Größenordnung festzulegen und im Anschluss die Kosten für die Mengen zu berechnen und sowie das Geld zu sammeln.  Unsere Gruppe überlegte verschiedene Aktivitäten, Geld aufzutreiben oder Sponsoren für das Projekt zu finden. Am Tag der offenen Tür vergangenen November bereitete ein Teil unserer Gruppe Obstspieße vor, für welche das Obst wiederum von lokalen Gemüsebauern gespendet wurde, und verkaufte diese. Nicht zuletzt dank der großzügigen Spenden gelang es, an diesem Tag bereits einen Großteil des Betrages einzunehmen. Beim Winterkonzert wurde zusätzlich fleißig gespendet, wodurch unsere Gruppe bereits genügend Geld beisammen hatte, um die Kosten abzudecken. Freundlicherweise spendete die Firma Kontron Transportation einen Betrag von 200€ und somit befanden wir uns finanziell auf der sicheren Seite. Dank des Großmarkts Metro war es möglich, die Lebensmittel unkompliziert zu beziehen. Einige Jugendliche aus unserer Gruppe fuhren zur Metro Filiale Simmering, holten dort die bereits vorverpackten Lebensmittel ab und lieferten sie am Vortag des Kochtages in die Barnabitengasse, den Standort der Gruft.

Dann war es endlich soweit. Der Tag des großen Kochens war gekommen. Am 18.02.2026 um 15 Uhr traf sich unsere Gruppe in Begleitung von Frau Professor Obermüller bei der Gruft. Das Essen wurde in riesigen Metallwannen zubereitet, die 40 Zwiebeln, 8 Netze Knoblauch, 26 kg Bohnen, 11 kg Mais, 10 kg passierte Tomaten, 10 kg Linsen, 13 kg Cherry Tomaten, 2 kg Tomatenmark und die  15 kg Reis   wurden mit Liebe verkocht. Im Anschluss an die Kochaktion verteilten wir das Essen an die Bedürftigen. Das Chili kam sehr gut an und besonders die 25 kg Pudding waren wohl das Highlight des gelungenen Essens. Anschließend bekam unsere Gruppe sogar noch eine kurze Führung durch die Räumlichkeiten der Sozialeinrichtung. Das Projekt war für das gesamte Team eine interessante Erfahrung. Es macht nicht nur Spaß, sondern gibt einen Einblick in die sozialen Missstände, die auch in Österreich existieren. Das PMA Sozial Team hat die Arbeit an diesem Projekt sehr genossen und freut sich, dass die Durchführung so gut funktioniert hat.